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舌尖誘惑隴味非凡 我市舉辦地方特色小吃品鑒活動

2019-08-17 00:00:00 智能朗讀:

我省餐飲經濟持續發展

我省餐飲經濟持續發展 蔣凌攝

    【本報訊】(蘭州日報社全媒體記者蔣凌)寧夏九碗十三花、青海喜記抓面、流汁寬粉……8月16日,“地方特色小吃品鑒暨甘肅好食材推介活動”上,記者看到,來自全國各地的特色美食齊聚蘭州,引吸了不少來自省內外的食客,既展示了地方特色美食文化,也滿足了廣大人民群眾豐富的餐飲文化消費需求,進一步豐富“夜間經濟”。

    當天,在南關民族風味一條街舉辦的活動現場為廣大賓客和蘭州市民獻上一場舌尖上的饕餮盛宴。據介紹,由市商務局主辦、甘肅米庫民族文貿易文化有限公司承辦的“地方特色小吃品鑒暨甘肅好食材推介活動”為期3天,旨在引領健康消費、綠色消費、品質消費,滿足廣大人民群眾豐富的餐飲文化消費需求,進一步豐富“夜間經濟”,提升蘭州經濟活力,助推精致蘭州建設。

    民以食為天,隴原大地哺育了品類豐富、特色鮮明的餐飲食材和美食小吃。“本次活動精選了我省50家企業和省外25家企業參加特色小吃品鑒,共有100余種精品小吃,琳瑯滿目、目不暇接。”市商務局相關負責人告訴記者,為更好地展示甘肅——蘭州燦爛的美食文化,活動還邀請了25家企業展示餐飲食材,品種豐富、門類齊全。

    “本次活動,是發展‘夜間經濟’,提升夜市經濟活力的有力舉措,對于進一步豐富市民和游客的生活,增強夜間消費對經濟增長的拉動作用,推動餐飲消費領域的高質量發展,具有顯著意義。”該負責人告訴記者,這同時也進一步挖掘甘肅及西北地區豐富多彩的特色民俗小吃資源和優鮮食材資源,促進飲食文化的傳承與交流,助推打造集特色餐飲、旅游觀光及民俗文化等元素于一體的地域知名特色夜市街區,助力“精致蘭州”的建設。

    當天的活動中還舉行甘肅好食材采購基地項目簽約儀式。甘肅特殊的地理、氣候、生態資源,造就了豐富的綠色健康食材原料,甘肅好食材采購項目的啟動,將進一步推動食材供應鏈的延伸,帶動我省餐飲經濟持續發展。

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來源: 蘭州新聞網 蘭州日報

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